Panduan Makanan Jepun
Daripada gerai makanan jalanan hingga restoran berbintang Michelin, Jepun adalah syurga pecinta makanan.
Masakan Jepun Utama
Sushi
Ikan segar di atas nasi berperisa
Ramen
Mi sup kuah pekat
Tempura
Makanan laut digoreng tepung nipis
Daging Wagyu
Daging lembu Jepun premium berlapis
Kaiseki
Masakan halus berbilang kursus
Yakitori
Sate ayam bakar
Udon
Mi tepung gandum tebal
Okonomiyaki
Penkek gurih Jepun
Matcha
Teh hijau upacara
Sake
Arak beras Jepun
Keistimewaan Makanan Wilayah
Tokyo
Bandar dengan bintang Michelin terbanyak di dunia.
Osaka
Dapur Jepun — terkenal dengan makanan jalanan yang berani dan memuaskan.
Kyoto
Masakan halus bermusim yang berakar dalam masakan kuil Buddha.
Hokkaido
Makanan laut segar dan tenusu dari sempadan utara Jepun.
Fukuoka
Rumah ramen terbaik Jepun dan gerai jalanan yatai yang meriah.
Destinasi Makanan Wajib Dikunjungi
Pasar Luar Tsukiji
Pasar makanan laut utama Tokyo menawarkan sushi dan sashimi paling segar serta makanan jalanan Jepun. Lebih 400 gerai dan restoran menanti.
Pasar Nishiki
Dikenali sebagai 'Dapur Kyoto', pasar berusia 400 tahun ini terbentang sepanjang lima blok. Cuba jeruk, tauhu dan manisan matcha.
Makanan Jalanan Dotonbori
Nadi budaya makanan Osaka. Terkenal dengan takoyaki, okonomiyaki dan kushikatsu.
Ramen Miso Sapporo
Hidangan istimewa Hokkaido — sup miso pekat dengan mentega dan jagung. Lorong Ramen Yokocho menghidangkan mangkuk asli sejak 1951.
Ramen Tonkotsu Hakata
Ramen sup tulang khinzir terkenal Fukuoka dengan mi yang amat halus. Gerai yatai di tepi Sungai Naka menawarkan pengalaman yang tulen.
Masakan Kaiseki Kyoto
Kemuncak masakan haute Jepun: hidangan bermusim berbilang kursus yang disaji bagai seni boleh dimakan, berakar pada tradisi upacara minum teh.