คู่มืออาหารญี่ปุ่น
จากแผงอาหารข้างทางถึงร้านอาหารมิชลินสตาร์ ญี่ปุ่นคือสวรรค์ของคนรักอาหาร
อาหารญี่ปุ่นที่ต้องลอง
ซูชิ
ปลาสดบนข้าวปรุงรส
ราเมน
ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปเข้มข้น
เทมปุระ
อาหารทะเลชุบแป้งทอดเบาๆ
เนื้อวากิว
เนื้อวัวญี่ปุ่นพรีเมียมลายหินอ่อน
ไคเซกิ
อาหารมื้อใหญ่หลายคอร์ส
ยากิโทริ
ไก่เสียบไม้ย่าง
อุด้ง
เส้นแป้งสาลีหนา
โอโคโนมิยากิ
แพนเค้กญี่ปุ่นรสเค็ม
มัทฉะ
ชาเขียวแบบพิธีกรรม
สาเก
เหล้าข้าวญี่ปุ่น
อาหารพิเศษประจำภูมิภาค
โตเกียว
เมืองที่มีดาวมิชลินมากที่สุดในโลก
โอซาก้า
ครัวของญี่ปุ่น — ขึ้นชื่อเรื่องอาหารข้างทางรสจัดจ้านและน่าพอใจ
เกียวโต
อาหารประณีตตามฤดูกาลที่หยั่งรากมาจากการทำอาหารในวัดพุทธ
ฮอกไกโด
อาหารทะเลสดและผลิตภัณฑ์นมจากพรมแดนทางเหนือของญี่ปุ่น
ฟุกุโอกะ
บ้านเกิดของราเมนที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นและแผงยะไตอันคึกคัก
จุดหมายอาหารที่ต้องไป
ตลาดนอกสึกิจิ
ตลาดอาหารทะเลชั้นนำของโตเกียว มีทั้งซูชิและซาชิมิสดใหม่ที่สุด รวมถึงสตรีทฟู้ดญี่ปุ่น กว่า 400 ร้านให้เดินชิม
ตลาดนิชิกิ
ได้ชื่อว่าเป็น 'ครัวของเกียวโต' ตลาดอายุ 400 ปีแห่งนี้ทอดยาวห้าช่วงตึก ลิ้มลองของดองท้องถิ่น เต้าหู้ และขนมมัทฉะ
สตรีทฟู้ดโดทงโบริ
หัวใจของวัฒนธรรมอาหารโอซาก้า ขึ้นชื่อเรื่องทาโกยากิ โอโคโนมิยากิ และคุชิคัตสึ
มิโสะราเมงซัปโปโร
อาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโด น้ำซุปมิโสะเข้มข้นใส่เนยและข้าวโพด ตรอกราเมงโยโกโจเสิร์ฟชามต้นตำรับมาตั้งแต่ปี 1951
ฮากาตะทงคตสึราเมง
ราเมงน้ำซุปกระดูกหมูขึ้นชื่อของฟุกุโอกะ เส้นบางพิเศษ ร้านยาไตริมแม่น้ำนาคาให้ประสบการณ์แท้จริง
อาหารไคเซกิเกียวโต
จุดสูงสุดของอาหารชั้นสูงญี่ปุ่น มื้อหลายคอร์สตามฤดูกาลที่จัดวางดั่งงานศิลป์กินได้ มีรากจากธรรมเนียมพิธีชงชา