Japonya Yemek Rehberi
Sokak yemeği tezgahlarından Michelin yıldızlı restoranlara, Japonya yemek severler için bir cennet.
Temel Japon Mutfağı
Sushi
Baharatlı pirinç üzerinde taze balık
Ramen
Zengin çorbalı erişte
Tempura
Hafif hamurlu kızarmış deniz ürünleri
Wagyu Eti
Premium mermer desenli Japon sığır eti
Kaiseki
Çok kurslu haute cuisine
Yakitori
Izgara tavuk şiş
Udon
Kalın buğday unu eriştesi
Okonomiyaki
Lezzetli Japon gözlemesi
Matcha
Seremonyal yeşil çay
Sake
Japon pirinç şarabı
Bölgesel Yemek Spesiyaliteleri
Tokyo
Dünyanın en fazla Michelin yıldızına sahip şehri.
Osaka
Japonya'nın mutfağı — cesur, doyurucu sokak yemekleriyle ünlü.
Kyoto
Budist tapınak mutfağına dayanan rafine, mevsimsel mutfak.
Hokkaido
Japonya'nın kuzey sınırından taze deniz ürünleri ve süt ürünleri.
Fukuoka
Japonya'nın en iyi rameni ve canlı yatai sokak tezgahlarının vatanı.
Mutlaka Ziyaret Edilmesi Gereken Yemek Destinasyonları
Tsukiji Dış Çarşısı
Tokyo'nun önde gelen balık pazarı en taze suşi, sashimi ve Japon sokak lezzetlerini sunuyor. Keşfedilecek 400'den fazla tezgâh ve restoran.
Nishiki Çarşısı
'Kyoto'nun Mutfağı' diye bilinen bu 400 yıllık çarşı beş blok boyunca uzanır. Turşu, tofu ve matcha tatlılarını tadın.
Dotonbori Sokak Lezzetleri
Osaka yemek kültürünün kalbi. Takoyaki, okonomiyaki ve kushikatsu ile ünlü.
Sapporo Miso Ramen'i
Hokkaido'nun imza yemeği: tereyağı ve mısırlı yoğun miso çorbası. Ramen Yokocho sokağı 1951'den beri özgün kâseler sunuyor.
Hakata Tonkotsu Ramen'i
Fukuoka'nın ünlü domuz kemiği suyu ramen'i, incecik erişteleriyle. Naka Nehri boyundaki yatai tezgâhları en özgün deneyimi sunar.
Kyoto Kaiseki Mutfağı
Japon üst düzey mutfağının zirvesi: çay seremonisi geleneğinden doğan, yenilebilir sanat gibi sunulan mevsimlik çok tabaklı menüler.