Hướng dẫn ẩm thực Nhật Bản
Từ các gian hàng ăn vỉa hè đến nhà hàng sao Michelin, Nhật Bản là thiên đường của người yêu ẩm thực.
Ẩm thực Nhật Bản không thể bỏ qua
Sushi
Cá tươi trên cơm gia vị
Ramen
Mì nước dùng đậm đà
Tempura
Hải sản chiên bột nhẹ
Thịt bò Wagyu
Thịt bò Nhật Bản cao cấp có vân mỡ
Kaiseki
Ẩm thực cao cấp nhiều món
Yakitori
Xiên thịt gà nướng
Udon
Mì lúa mì sợi dày
Okonomiyaki
Bánh kếp mặn kiểu Nhật
Matcha
Trà xanh dùng trong nghi lễ
Sake
Rượu gạo Nhật Bản
Đặc sản ẩm thực vùng miền
Tokyo
Thành phố có nhiều sao Michelin nhất thế giới.
Osaka
Nhà bếp của Nhật Bản — nổi tiếng với đồ ăn đường phố đậm đà, thỏa mãn.
Kyoto
Ẩm thực tinh tế, theo mùa, bắt nguồn từ nấu ăn chùa Phật giáo.
Hokkaido
Hải sản tươi và sản phẩm sữa từ vùng biên giới phía Bắc Nhật Bản.
Fukuoka
Quê hương của ramen ngon nhất Nhật Bản và các gian hàng đường phố yatai sôi động.
Điểm đến ẩm thực nhất định phải ghé
Chợ ngoài Tsukiji
Chợ hải sản hàng đầu Tokyo với sushi, sashimi tươi nhất và món ăn đường phố Nhật. Hơn 400 quầy và nhà hàng để khám phá.
Chợ Nishiki
Được gọi là 'căn bếp của Kyoto', khu chợ 400 năm tuổi này trải dài năm dãy phố. Hãy thử dưa muối, đậu phụ và đồ ngọt matcha.
Ẩm thực đường phố Dotonbori
Trái tim của văn hóa ẩm thực Osaka. Nổi tiếng với takoyaki, okonomiyaki và kushikatsu.
Mì ramen miso Sapporo
Món đặc trưng của Hokkaido — nước dùng miso đậm đà với bơ và ngô. Con hẻm Ramen Yokocho phục vụ những tô chuẩn vị từ năm 1951.
Mì ramen tonkotsu Hakata
Món ramen nước hầm xương heo trứ danh của Fukuoka với sợi mì siêu mảnh. Các quầy yatai ven sông Naka mang lại trải nghiệm đúng chất nhất.
Ẩm thực kaiseki Kyoto
Đỉnh cao ẩm thực thượng hạng Nhật Bản: thực đơn nhiều món theo mùa được bày như nghệ thuật ăn được, bắt nguồn từ trà đạo.